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威士忌種類有哪些?
威士忌種類可以大致分為以下五種:單一麥芽、調和麥芽、調和穀物、調和式、單一桶,什麼! 聽起來好難懂,別擔心,接下來就讓我們用白話文來介紹。 這個名詞聽起來有點複雜,但如果拆解來看的話就好理解多了。 首先,「 單一 」是指威士忌「 完全來自同一家蒸餾廠 」;「 麥芽 」則是指以 「 發芽大麥 」做為原料。 所以單一麥芽威士忌,是指只用發芽大麥釀製,並且來自同一家酒廠釀製的威士忌。 值得注意的是,所謂的單一麥芽威士忌,並非來自同一批或是同一桶威士忌,正如前面提到的,「 單一」是指威士忌「 完全來自同一家蒸餾廠 」。威爾斯威士忌是什麼?
由濃郁的泥煤味打開序幕,緊接而來的是非常宜人的細緻果香,威爾斯僅有一間蒸餾廠,釀製的酒液別出心裁,此款威士忌正是其中一款佳釀。 此款由雪莉桶陳年的單一麥芽威士忌散發焦糖香氣,並伴隨清新的異國水果風味。英國專門生產的威士忌是什麼?
英國專門生產琴酒,近年來也投入威士忌的釀造。 此酒是經由國內精心挑選過的多種威士忌調合製成。 此酒來自蘇格蘭水手的天堂─艾雷島。 此款單一麥芽威士忌泥煤味強烈,酒精濃度高達50%,對於喜歡大膽嘗試的人來說,這會是一個美味的發現。如何製造威士忌酒?
除了美国的摩闪威士忌(Moonshine whiskey)外, 幾乎所有種類的威士忌都需要在 橡木桶 中陳年一定時間之後才能裝瓶出售,因此可以把陳年這道手續列為製造威士忌酒的必要過程。